TOP 5 MÓN ĂN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN TRUNG QUỐC

Trung Quốc không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc đồ sộ hay nền văn hóa lâu đời mà còn được biết đến là một trong những “thiên đường ẩm thực” hấp dẫn nhất châu Á. Với diện tích rộng lớn và sự đa dạng về vùng miền, mỗi địa phương đều sở hữu những món ăn mang hương vị đặc trưng riêng, phản ánh lịch sử và văn hóa của nơi đó. Nếu bạn đi du lịch đến Trung Quốc thì đừng bỏ lỡ 5 món ăn nổi tiếng dưới đây để chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn hơn.

1. Vịt quay Bắc Kinh

Đến Bắc Kinh mà chưa thưởng thức vịt quay thì xem như chưa cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Trung Hoa. Lớp da vàng óng, giòn tan kết hợp với phần thịt mềm ngọt, cuốn cùng bánh tráng, hành lá và nước sốt đặc trưng tạo nên hương vị khó quên. Đây là món ăn đã có lịch sử hàng trăm năm và luôn nằm trong danh sách “must-try” của mọi du khách.

📍 Gợi ý quán nổi tiếng: Quanjude (Toàn Tụ Đức) – 30 Qianmen Street, Dongcheng, Bắc Kinh.

2. Lẩu Tứ Xuyên

Nổi tiếng với vị cay – tê – thơm đặc trưng, lẩu Tứ Xuyên chinh phục thực khách bằng nước dùng đỏ rực từ ớt và tiêu Tứ Xuyên. Thịt bò, hải sản, nấm và rau tươi khi nhúng trong nồi lẩu nóng hổi sẽ mang đến trải nghiệm bùng nổ vị giác mà bạn khó tìm thấy ở nơi khác.

📍 Gợi ý quán nổi tiếng: Shujiuxiang Hot Pot – Nanfu Street, Cẩm Giang, Thành Đô.

3. Phật Nhảy Tường

Được mệnh danh là “món súp đệ nhất Trung Hoa”, Phật Nhảy Tường là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu cao cấp như bào ngư, hải sâm, sò điệp khô và nấm quý, hầm nhiều giờ để tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà. Cái tên độc đáo xuất phát từ truyền thuyết rằng hương thơm hấp dẫn đến mức “Phật cũng phải nhảy qua tường” để thưởng thức.

📍 Gợi ý quán nổi tiếng: Juchunyuan Restaurant (聚春园), số 2 Dong Jie Road, quận Gulou, Phúc Châu.

4. Cua lông

Cua lông là đặc sản trứ danh của Trung Quốc mỗi độ thu về. Phần gạch cua vàng óng, béo ngậy cùng thịt cua ngọt chắc khiến bất cứ ai cũng muốn thưởng thức một lần. Người Trung Quốc thường hấp nguyên con và dùng cùng giấm đen pha gừng để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cua.

📍 Gợi ý quán nổi tiếng: Songhelou Restaurant – 72 Taijian Lane, Tô Châu, Giang Tô.

5. Đậu hũ thối

Đừng để mùi hương “khó quên” đánh lừa bạn! Đậu hũ thối có lớp vỏ chiên giòn, bên trong mềm mịn và vị béo bùi rất đặc trưng. Đây là món ăn đường phố nổi tiếng mà hầu như du khách nào cũng muốn thử để có một trải nghiệm ẩm thực thật khác biệt khi đến Trung Quốc.

📍 Gợi ý địa điểm thưởng thức: Phố đi bộ Huangxing Road và khu Taiping Street (Trường Sa, Hồ Nam) là những nơi nổi tiếng với các quầy đậu hũ thối truyền thống.